食疗百科

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食疗有哪些基本原则?
  • 食疗有哪些基本原则?

    食疗有哪些基本原则?食疗的饮食,烹调,都要有一定的规则。如果不注意,可能适得其反。。[详细]

  • 食物的性能有哪些?

    食物的性能有哪些?食物的性能,又简称食性、食气、食味等,是指食物的性质和功能,是认识和使用食物的重要依据。[详细]

  • 食物配方有哪些原则?

    食物配方有哪些原则?在日常生活和临床实际中,单独应用一种食物来增进营养或治疗疾病的情况是很少的,为增强食物的效用和可食性,常常把不同的食物搭配起来应用,这种搭配关系,称为食物的配伍。[详细]

  • 食疗食品常用的类型有哪些?

    食疗食品常用的类型有哪些?物中除干鲜果品和较少的蔬菜可以直接食用外,一般都必须根据患者口味和食疗的需要,确定食品的用法,制成不同的食品类型以供食用。[详细]

食疗有哪些禁忌?

可以说,低盐饮食是绝大多数的肾脏疾病患者饮食治疗的基础。低盐饮食严格讲就是限制钠的饮食。因此所有含钠高的食物都应限制。[详细]

教你冬季进补如何煲好汤?

冬季是万物生机潜伏闭藏的季节,天寒地冻,万物蛰伏。人体阳气趋向于里,水湿不能从体表外泄,大部分化为水成为尿液,加重了肾脏的负担。[详细]

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行家:元生泰灵芝 时间:2014-11-03灵芝的保健效果灵芝中的有机锗能使血液循环畅通,增加红血球携带氧的能力,延缓衰老,并能与体内污染物、重金属相结合形成锗化合物排出体外。锗还有调整人体不正常电位的功能,在癌细胞电位剧烈上升时,锗元素会夺取癌细胞的电子,使它电位下降,抑制病症的恶化。灵芝中 ...[详细]

行家:兔子777 时间:2014-01-15蔬菜在日常生活中随处可见,是我们的日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可以给人体提供多种维生素和矿物质。蔬菜固然营养,但吃蔬菜也要讲究方法,不然吃了等于白吃,还可能会惹来疾病!下面吃蔬菜的误区,你一定要避开。 [详细]

行家:兔子777 时间:2014-01-15鸡蛋是我们常吃的食品之一,很多上班族为了贪方便,每天早上上班都是用一个鸡蛋搞定自己的早餐。不过,我们吃了这么多鸡蛋,并不就是代表我们懂得怎么正确吃鸡蛋。如果你持反对票的话,那就跟我来看看这些误区,说不定你就犯了其中好几个。 [详细]

行家:兔子777 时间:2014-01-15南瓜南瓜富含淀粉蛋白质、胡萝卜素、维生素b、维生素C和钙、磷等成分。南瓜其养分丰厚,为农村人常常食用的瓜菜,并日益遭到城市人的注重。南瓜不只有较高的食用价值。并且有着不行无视的食疗效果。据《滇南本草》载:南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气,化 ...[详细]

行家:兔子777 时间:2014-01-15大蒜是公认的防癌食物,有明显的抗癌功效。流行病学调查显示,食用生大蒜的人群,胃癌发病率非常低,原因是大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐含量,减少了亚硝酸胺合成的可能,因而起了防癌效果。菌菇类这类食物包括冬菇、香菇、金针菇等以及木耳。科学家发现,食物中许多菌菇 ...[详细]

行家:兔子777 时间:2014-01-15贝类要想尽量避开贝类的安全隐患,放心享受美味,就必须从清洗、烹饪等几个方面入手———第一,不吃内脏。重金属等污染物容易积聚在贝类生物的内脏团中,而肌肉中的重金属含量最低。因此,只能吃贝类的肌肉部分。“看颜色”是较简单的判断方法。打开壳后,略微发黑的肉 ...[详细]

行家:兔子777 时间:2014-01-10冬天,这寒冷又干燥的季节。女性除了要进补外,还要注意均衡饮食,多吃点水果,补充机体必须的各种维生素,可以提高身体免疫力,降低冬季感冒、咳嗽、发烧等疾病的发生。下面推荐8款适合冬季食用的水果,女性们要多吃。1、石榴石榴含有丰富的碳水化合物、蛋白质、各种氨 ...[详细]

行家:兔子777 时间:2014-01-10脾胃不好,10款食疗帮你补1、粳米粥粳米50克,葡萄干10克,以适量清水先煮粳米至九成熟,加入葡萄干,共同炖煮至稀烂即可。2、香菇牛肉汤香菇10克泡好,瘦牛肉30克先用粉面裹好,汤沸后入香菇,再拨进牛肉片,同时点入适量味精、食盐、香油,煮沸后即可。3、炒牛肚土豆 ...[详细]

行家:兔子777 时间:2014-01-10萝卜又称莱菔。现代科学研究发现,萝卜不仅含有丰富的维生素c和多种微量元素,还含有芥子油等有益成分。常吃萝卜有以下保健功能。1、帮助消化萝卜中含的芥子油和类似物质相互作用,能促进胃肠蠕动,增进食欲,帮助消化。2、防癌抗癌萝卜中所含木质素能提高巨噬细胞能力 ...[详细]

行家:兔子777 时间:2014-01-10苹果是日常最常见的水果之一,其中富含鞣酸、苹果酸、有机酸等多种营养物质。对于高血压、便秘等多种病症有控制、缓解的作用。不仅如此,多吃苹果还有如下十大好处,都有哪些?快来一起看看吧![详细]

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介绍适合秋冬进补的食物及食物做法,食疗的功效作用等。